日光温室黄瓜长季节高产栽培技术

 

　　黄瓜是我国北方蔬菜种植规模*的品种之一。北京市以提高蔬菜自给率为目标，开展保护地果类蔬菜高产竞赛，取得了很好成效。通过数年努力，全市日光温室果类蔬菜高产平均667m2产量达到12909.3kg[1]，尤其日光温室黄瓜增产显著，成为冬季日光温室蔬菜生产高产高效之首。京郊日光温室黄瓜长季节栽培技术日趋完善，顺义区大孙各庄镇农民徐振华在2011—2012年度北京市全市竞赛中实现了667m2日光温室黄瓜长季节生产25047kg的产量，获得了全市第1名，并在北京黄瓜生产历史上*突破25000kg大关，但较世界温室黄瓜*产量60～100kg·m-2存在一定差距[2]。现将京郊日光温室黄瓜长季节高产栽培技术总结如下，供生产者参考。

　　1北京地区日光温室黄瓜长季节栽培温室结构要求

　　北京地区日光温室黄瓜长季节生产，全生育期300d左右，采收期210d以上，期间需要经历冬季漫长低温寡照、夏季高温强辐射不良天气考验。由此，其生产设施合格与否成为制约高产目标实现的基本条件。

　　以徐振华日光温室为优选标准。该温室类型为山东寿光土墙竹木结构日光温室。温室相关数据测量如下：温室后墙高度2.3m，后墙底厚度1.6m，上部厚度0.8m；山墙底厚度1.0m，上部厚度0.8m，温室矢高2.8m，全温室由地平面下挖0.5m作为栽培床。温室后坡投影0.75m，温室内部跨度为6.9m，前屋角0.7m处棚高高度为1.15m，温室后部走道宽度为0.6m。后屋面坡仰角为33.7°，前屋面底角为58.67°。

　　观测结果，在北京冬季外界极端*温度为-16.2℃时，该温室内*温度达8℃以上。

　　2品种选择

　　黄瓜品种选择要符合市场消费者需求，商品性好为第1要素，还要适应环境条件要求。京郊日光温室黄瓜长季节栽培适宜的品种有津优35号、中农26、中荷8号以及比萨、绿卡等。其中种植面积*的是津优35号[3]。津优35号品种叶片大小中等，瓜码密，商品性好。该品种早熟、丰产，耐低温、弱光，耐高温高湿，耐、抗病毒病，后期耐热，适应性强，生长后期温度在36℃时仍可正常结瓜。

　　3嫁接育苗

　　3.1砧木品种选择

　　日光温室黄瓜长季节生产关键技术之一是嫁接育苗。适宜嫁接用砧木品种有东洋神力、北农亮砧等。其中东洋神力为从日本引进白籽南瓜杂交一代砧木，与瓜类品种亲和性好，经嫁接后生根多、坐瓜多、抗重茬，耐低温和耐热干旱的优势强，高抗霜霉病、枯萎病、白粉病、疫病，能明显提高产量，防止植株早衰，综合性状好。

　　3.2嫁接方法与播种时间

　　采用靠接方法嫁接。津优35黄瓜播种时间为9月26—29日；砧木播种期是10月2—5日，一般黄瓜出土后5d安排砧木播种。嫁接时间以10月9—12日为宜。

　　3.3苗期管理

　　嫁接后1～3d：嫁接后将嫁接苗立即放入苗床，并喷施50%多菌灵800倍药液。利用遮阳网全覆盖遮阴，拱棚上覆盖薄膜，保持密闭状态，使苗床内空气湿度保持在90%以上。温度白天保持在25～30℃，夜间18～20℃。

　　嫁接后4～7d：每天早、晚让苗床接受短时间的弱光照，并可适当放风，降低小拱棚内的空气湿度，避免伤口腐烂，放风口的大小和通风时间的长短以黄瓜苗不发生萎蔫为标准。期间依小拱棚内湿度大小，每天对嫁接苗喷雾1～2次，其中1次喷500倍的百菌清液，以预防霜霉病等病菌侵染。

　　嫁接后8～10d：一般7d伤口即可愈合，可逐渐延长见光时间，每天适宜光照时间以瓜苗叶柄不下垂为标准，当黄瓜新叶开始生长标志嫁接成活，即可转入正常管理。温度要求白天20～32℃，夜间15～18℃。

　　4定植

　　定植前要求做好温室整修工作，及时对温室进行消毒。温室土壤要求精细平整，土壤疏松、肥沃、整洁卫生、墒情适宜；及时施入底肥、做畦待栽。要求黄瓜嫁接苗日历苗龄35d左右，植株达3～4片叶1心为宜。

　　4.1做畦

　　采用南北向做畦，按1.2m距离做瓦垄式畦，畦面宽度0.9m，畦沟宽度0.3m，畦面上定植2行黄瓜苗，黄瓜苗行间距0.6m，株距0.3m。在黄瓜行间按45°开窄深沟，冬季膜下沟内灌水。为保证冬季黄瓜生长对地温需求及控制高湿要求，在浇定植水后4～5d在栽培畦铺设1层白色透明地膜，地膜两侧要求用土封严。

　　4.2定植密度

　　京郊日光温室黄瓜长季节生产，定植株行距标准是0.6m×0.3m，667m2定植3250～3300株，平均每株黄瓜有效生长空间为0.202～0.205m2。

　　5水分管理

　　水分不仅直接参与黄瓜生理活动，也是黄瓜吸收肥料的承载媒介，同时，也是黄瓜正常生长适宜环境不可缺少的条件。在黄瓜生产上，不同生长阶段对水分管理要求不同，体现在不同时期灌溉水量、灌溉间隔要求差异性大。据调查，徐振华在2011—2012年度温室黄瓜自定植到采收结束共浇水26次，浇水总量达到900t，折合每灌溉1t水可生产33.23kg黄瓜。

　　具体灌溉方法：定植水要灌足，缓苗水量要适宜，其中定植水667m2灌溉量40t，缓苗水25t。进入11月末至1月上旬，在灌溉水管理上一般间隔时间在15日左右，每次667m2灌溉水量控制在30t左右；1月下旬至3月上旬为北京冬季严寒时节，每次667m2灌溉水量控制在25t左右；进入3月份以后浇水间隔逐渐由每次10d左右调整为6～7d，灌溉水量增加至每次30t左右。其中，冬季灌溉要求密切关注天气变化，做到阴天不浇水，晴天温度高时浇水；浇水后不能引起地温过多下降，温室内因浇水形成的高湿则要求尽快排出，并要求灌溉后要有连续晴天作保障。进入春季温度转高后，以晴天上午浇水为宜；进入夏季高温季节，则以傍晚灌溉为宜，即可满足植物对水的需要，又可适当降低温室内土壤温度。

　　6肥料管理

　　根据张福墁[4]测算结果，每生产1000kg黄瓜需纯氮2.6kg，五氧化二磷1.5kg，氧化钾3.5kg。要达到每667m2产出25000kg黄瓜，结合氮、磷、钾肥料有效利用率，按照氮、磷、钾有效利用率40%、20%、50%水平计算，全生育期需纯氮162.5kg、五氧化二磷187.5kg、氧化钾170kg，需要氮、磷、钾有效营养总量要达到525kg。营养供应首先要保证黄瓜植株生长平衡，尤其要重视根际营养供应，使植株根系发达强健；其次，保证黄瓜结瓜时营养供应，要求做到全生育期植株健壮。日光温室黄瓜长季节生产，要求土壤肥沃、疏松，有机质充足，全程维持土壤结构处于优良状态，并做到营养供应均衡、及时，要做好底肥施用与合理追肥工作，为日光温室黄瓜丰产栽培打下基础。

　　6.1底肥施用

　　日光温室黄瓜长季节生产采用嫁接栽培，利用南瓜砧木强大根系为黄瓜生长提供营养。既要做到保证黄瓜植株生长，又要实现黄瓜每日采收，必需要做到底肥充足，满足砧木根系营养要求。

　　底肥在定植前施入，以稻壳粪和鸡粪为主，稻壳粪（雏鸡垫料）含有机肥量极少，施入温室主要起到疏松、改良土壤作用；腐熟鸡粪为底肥主体。每667m2施入腐熟稻壳粪21m3，腐熟纯鸡粪19m3，以及42%硫酸钾复合肥200kg（其中氮、磷、钾含量分别为16%、8%、18%）。

　　6.2追肥施用

　　黄瓜属于连续采收果实的瓜类作物，对营养供应要求高。底肥在一定程度上为根系发育提供营养，而满足黄瓜地上部连续生长收获需要及时追肥，追肥以氮肥和钾肥营养为主。

　　6.2.1追肥种类选择尿素、冲霸·*根旺、双宝、海藻甲壳素等冲施肥；并适时补充部分微肥，包括植物动力208、肥万钾、追肥伴侣。

　　6.2.2追肥施用方法除了缓苗水和根瓜水不带肥外，以后随水带肥。冲霸·*根旺、双宝、海藻甲壳素等冲施肥交替施用，随水冲施。3月份后增加尿素施用，与冲施肥一起施入膜下沟内。冲霸·*根旺每次667m2用量14.5kg，双宝每次20kg，海藻甲壳素每次10kg，尿素每次5～6kg。

　　叶面微肥应用：植物动力208每次7袋，肥万钾每次7袋，追肥伴侣每次4袋，上述叶面微肥交替施用。在使用叶面肥时，要有选择性、有针对性。在*寒冷的季节里，选择侧重于发根的叶面肥，稍暖的季节或瓜花旺盛时，可选用侧重花果的叶面肥，二者还可以交替使用。

　　6.3肥料管理与植株生长平衡掌握

　　生产前施入充足的有机肥，为黄瓜生长创造肥沃、优质的土壤条件；施入充足氮磷钾复合肥作为无机态底肥，与有机肥混合使用，重点解决磷素营养利用率低的问题，并为黄瓜生长提供充足的氮、磷、钾营养。黄瓜进入采收期管理重点是做好追肥，满足黄瓜连续采收的营养供应。要求依不同季节、黄瓜植株长势调整追肥种类和数量。在冬季严寒时节，适当减少追肥数量，以保秧为主；进入温度转高时段后，加大追肥数量及增加施用次数，做到满足黄瓜营养及生殖生长平衡需要。追肥侧重氮肥与钾肥。在徐振华温室黄瓜管理中，追肥完全使用冲施肥，以利于黄瓜吸收利用，同时做到交替使用不同品种冲施肥。

　　7田间管理

　　7.1中耕除草

　　常规蔬菜生产一般要求灌溉后及时中耕松土及除草。在日光温室黄瓜长季节生产管理上则对中耕有严格要求，仅在黄瓜定植后及时中耕1次，以疏松土壤、除草、排放湿气为主要目的。尤其在扣地膜后已进入冬季，不再进行畦间中耕，以免因中耕损坏黄瓜根系。进入春季3月中旬再安排畦间中耕除草1次，此次进行浅中耕，松土深度为1～2cm，主要目的是消灭畦间杂草，以减少生产中后期杂草危害，为黄瓜进入旺盛生长创造条件。

　　7.2吊蔓与落秧

　　黄瓜植株长到50cm左右高度，及时进行吊蔓，并适时去除侧蔓，保证主蔓坐瓜。待黄瓜植株长到1.8～2.0m、下部老叶丧失功能时，先行摘除老叶，再安排落秧，每次落秧60～70cm，落秧后植株高度在1.2～1.3m，摘除老叶时注意保留有效功能叶片，一般不少于18～20片。日光温室黄瓜长季节生产根据植株生长情况共安排落秧8～9次。落秧时要求管理人员轻拿轻落、认真精细，防止落秧不当损伤茎蔓。落秧尽量于下午植株柔软时进行。

　　7.3后期应用遮阳降温

　　黄瓜进入生长后期，及时应用遮阳网，以减少夏季强光照影响。选择40%遮阳率遮阳网，在10：00—15：00进行温室屋面遮阳，可有效降温3～4℃，并减少强光照对植株生长抑制及伤害。

　　7.4黄瓜水肥用量是否适宜的目测技术

　　选则固定瓜秧作为观测目标，以结瓜多少及生长状态作为判断标准。肥水适宜时植株表现为自下至上挂大瓜2～3条，并且*饱满，垂直光亮；其上面的小瓜花瓣鲜艳，顺直朝下，或鲜花戴顶，横向开放；花未开放的小瓜要毛茸充满生机。若用肥过量，瓜秧中下位叶片呈苍老状，且瓜位上移，瓜呈镰刀型，节间缩短。

　　8合理调控温、湿度

　　保护地蔬菜生产*特点是拟生态生产，要求生产环境条件*限度满足作物*生长环境要求。日光温室由于设施结构特点，更易形成高湿环境，温度则冬季低、夏季高，均不利温室内黄瓜生长。黄瓜生长*适温度要求15～32℃，空气相对湿度要求60%～90%[5]。在具体调控上，应根据不同季节变化以及植株生长状况，按照满足黄瓜生长适宜温、湿度标准要求，灵活采取相关管理措施，包括增减外覆盖材料、开闭温室风口等。

　　8.1灌溉与高温闷棚

　　浇水后高温闷棚。每次浇水之后，都要进行高温闷棚。在高温闷棚之前，首先要放风，使棚内尽量多的进入氧气和二氧化碳，以保证黄瓜植株需要。闷棚温度控制在35～40℃之间，连续闷棚2d；若温室内温度高于40℃则必须及时打开通风口通风降温。

　　8.2温室通风

　　在寒冷的冬季，不要求每天通风，一般3～5d通风1次。要求在上午当棚温达到28℃时开始通风，温度下降到22～23℃时及时关闭通风口，之后，1d内一般不再通风。要求棚内温度在28～35℃，保持时间越长越好。

　　8.3覆盖保温

　　根据北京地区冬春季气候条件，日光温室覆盖塑料农膜要求选用保温性好、无滴性好、耐老化的长寿PVC农膜，该膜冬季透光率优于其他农膜。在外覆盖材料选用稻草苫1.5层覆盖，降雪来临前棚面增加1层旧塑料膜，防止草苫因融雪湮湿。在揭、盖草苫管理上，基本做到日出后1h揭开草苫，日落前1h盖回草苫。揭放草苫、盖回草苫以温室内温度基本稳定为标准，揭开后室内温度短暂降低，然后快速升高；下午盖回草苫时温度略有提高，然后缓慢下降，到次日早晨时室内温度不低于10℃为宜，达到13～15℃更好。

　　8.4温室前底脚及出入口防护措施

　　为确保温室内保温效果，在温室前部底脚张挂塑料裙帘，在温室出入口内侧张挂阻风塑帘，通过对温室前部、侧山等部位增加保护措施，以减少热量损失，增强温室保温效果。

　　8.5特殊天气下的管理

　　日光温室黄瓜冬春季生产中极易出现连续阴天，对用药与阴天见光管理要加以关注。黄瓜生产遇到阴天有时也要用药防控病虫害，但首先考虑使用烟雾剂，如果需要喷雾防治，要参考天气预报决定何时预防，可抓住多云的天气或阴天中午1～2h在温度达到20℃时进行喷药。阴天因害怕瓜秧受冷不揭开外覆盖材料，但要充分利用散射光，一般在午间拉开草苫使植株见光2h。

　　9病虫害防治

　　日光温室黄瓜长季节栽培中易发生的病虫害主要有霜霉病、灰霉病、炭疽病以及蚜虫、红蜘蛛等。在实际管理中，防治温室黄瓜病虫害要以预防为主，否则一旦发生危害不仅影响植株生长、更会带来经济损失。日光温室黄瓜病虫害防控，要求做到以科学调控环境为主，及时开闭通风口、科学浇水控湿、合理施肥，创造不利于发病环境条件。结合有针对性提前预防，通过物理措施、科学用药等综合管理措施达到控制病虫害效果。具体做法是，前期、中期以防病为主，中、后期重点防病、兼防虫害。定植后即张挂诱虫黄板，按照每25m2张挂1张标准进行黄板放置，对蚜虫、白粉虱的预防效果很好。定植后至3月末，要求定期用药，以预防病害、虫害，要求用药8～10次，间隔时间10～30d不等，并做到用药后达到安全间隔期再采收上市。用药种类包括克露、易护、腐霉利、可杀得3000、叶枯唑及异丙威等。进入4月以后，以异丙威、叶枯唑、矿物油等药剂为主，防控相应病虫害，施药间隔时间根据具体防控病虫种类决定，一般15～30d不等。对于灭虫烟剂使用，要求在利用烟剂防治蚜虫或白粉虱时，提前1d浇水，并喷施能够解毒的叶面肥，以防止瓜秧因用药不当产生早衰。