 秋芸豆又名刀豆、四季豆，是江苏省东台市秋季主体蔬菜之一，2004-2007年累计推广种植2万多亩，亩产量1300-1400公斤，产值1800-2200元。产品除供应市场外，大多用于外贸脱水加工。 一、合理安排茬口。种植秋芸豆茬口较多，除可以接叶菜类蔬菜茬口外，还可以接茄果或瓜类蔬菜茬口。秋芸豆还是玉米的最好间作物，特别是蔓性品种，可以攀援在玉米上。蔓性品种芸豆和番茄、黄瓜等套种，在前作拉秧前于架竿边播种，可利用前作的架材。矮生品种可与多种蔬菜套种。 二、整地施肥。选择土层深厚、通透性良好的砂壤土种植。秋季栽培最好进行晒垡、除草，翻耕后整地作畦，同时要撒施基肥，每亩施腐熟土灰杂肥1000-3000公斤，酸性土壤和缺钙的地块，要施入适量的石灰粉。 三、适当密植。选用早熟、耐老、绿荚品种，做速冻出口加工的，要求品种圆直柔嫩、无筋、无革质膜、原料利用率90%以上。蔓生品种选择绿珠、78-209等，矮生品种选用美国供给者、法国南湖等。一般7月底至8月初播种，秋凉时开花结荚。行距60厘米，株距缩至20厘米或每穴多留苗1株为宜。 四、大田管理。 ⑴及时间定苗：全苗后及时定苗，每穴留苗2株，去弱留强，去小留大，去病留健。 ⑵中耕除草：苗期浅中耕，清除田间杂草。 ⑶搭架引蔓：主茎刚开始抽蔓时插架子。架式有编花式、人字式、篱式，以“人”字架最为常用。插架时，在架的两头斜插上1-2根撑杆加固，插好架后进行一次人工引蔓（向左向），避免“绞蔓”，架杆高度以1.5-2米为宜。 ⑷肥水运筹。水肥管理的原则是干花温荚、前控后促。花前少施肥，花后多施肥，结荚期重施，氮磷钾配合施用，重施钾肥；及时追施上架肥，一般每亩施人畜粪肥2000-2500公斤，开塘穴施；重施花荚肥，芸豆结荚后需肥量大，应重点浇水、追肥一般每亩施45%复合肥25-30公斤，结荚期遇久旱不雨，应及时浇水，一般5-7天浇水1次，保持田间最大持水量60-70%；及时“翻花”。在采收后期摘除下部大部分黄叶，连续追肥2-3次，以延长采收期10-15天。 五、病虫害防治。主要害虫有菜青虫、豆荚螟、蚜虫等，每亩用2.5%溴氰菊酯15-25毫升对水30-40公斤喷雾；炭疽病、锈病等病害用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液防治。 六、及时采收。矮生种从播种至始收约40天，采收时间为15-20天；蔓性种采收期30天左右。在一般情况下，开花后10-15天开始采收嫩荚；作脱水和罐藏使用的产品要求严格，要比鲜食用豆荚提早3-5天采收。 |
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