1 杂菌、病、虫害及其防治 1.1 杂菌及其防治方法 1.1.1 鬼伞 俗称野蘑菇,形态特征:菌盖初呈弹头形或卵形,玉白、灰白或黄白,表面大多有鳞片,柄细长,中空。老熟菌盖展开,菌褶逐渐由白变黑,最后与菌盖自溶成墨汁状。 防治方法:堆制好培养料,提高堆温,降低氨气含量,防止培养料过生、过湿,以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞后,应及时摘除;若鬼伞大发生,可用2%~5%的甲醛溶液进行防治。 1.1.2 白色石膏霉 又名臭霉菌,形态特征:初为双斑块状浓密的菌丝,逐渐变成深*面粉状,有一种刺鼻的臭味。 防治方法:增加过磷酸钙的用量,降低培养料的pH值:局部发生后,喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。 1.1.3 污胶鼓菌 又名胶陀螺、猛嘴蘑、粪碗,形态特征:菌体群生或丛生,柄短,陀螺伸展后呈浅杯状,直径1~4.5厘米,高1~2.5厘米,外部黑褐色,有成簇的绒毛,干时多皱,有毒。 防治方法:养菌联合公司适当通风,降低湿度;及时去除污胶鼓菌菌体,深埋;局部发生时用2%~5%的甲醛溶液喷洒防治。 1.2 虫害及其防治方法 1.2.1 跳虫 幼虫白色成虫灰蓝色,体积小,柔软无翅,体长很少超5毫米。主要咬食子实体,一般从伤口或菌褶部分侵入。 防治方法:床面出菇前发现此虫时,可喷洒40%敌百虫乳油250倍液或70%的氧化乐果乳油500倍液,也可用80%的敌敌畏乳油1000倍液加少量蜜糖诱杀;床面出菇后,可喷洒1.1%的复方苦参植物素500倍液防治,也可用80%的敌敌畏乳油1000倍液加少量蜜糖诱杀。 1.2.2 菇蝇 成虫体长6~9毫米,暗灰色。幼虫体长8~12毫米,白色,头部尖,尾部钝。蛹长椭圆形,长6~8毫米,呈红褐色至暗褐色。 防治方法:菇房安装纱窗,防止菇蝇进入;菇房发现有成虫时,可用白酒0.5份、水2份、红糖3份、醋3.5份,加入少量敌百虫或敌敌畏,置于盆内,进行诱杀。 1.2.3 菇蚊 一般成虫体长4.5~6.0毫米,幼虫体长10~13毫米,体长筒形。成虫有趋光性,飞翔能力强。 防治方法:出菇前发现菇蚊,用敌敌畏熏蒸;出菇后,将蓖麻叶捣烂,挤出汁,以10份水∶1份汁的比例混合,煮沸冷却,喷洒于菇房中和料面上。 1.3 病害及其防治方法 1.3.1 褐斑病 又叫干泡病,轮枝霉病等。蘑菇从感病到出现褐色病斑,约需2周的时间。开始先在菇盖上产生许多不规则的针头大小的褐色斑点,以后斑点逐渐扩大,并产生凹陷,凹陷部分呈现灰色。 防治方法:喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。 1.3.2 软腐病 子实体受到感染后,逐渐变为褐色,直至腐烂。 防治方法:减少床面喷水,加强通风,降低空气湿度,往患病部位撒石灰粉;喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。 2 综合防治 2.1 培养料的调配及消毒 2.1.1 pH值 培养料进棚前pH值应调到7.5~8,如超过8.2,则易造成白色石膏霉的发生。pH值过高,用过磷酸钙水调;如过低,则用石灰水调。 2.1.2 消毒 培养料在进棚的前一天要在料堆的表面喷80%的敌敌畏乳油200倍液或40%的氧化乐果乳油400倍液,而后密封24小时以杀灭螨类及其他害虫。 2.2 菇房的消毒 2.2.1 空房的消毒 每立方米用硫磺15克、甲醛2毫升、80%敌敌畏乳油5毫升,混合在锯末中,分装在纸袋里,置于菇房内四角与中央,密闭门窗,然后点燃、闷熏24小时。或每100平方米床面用2千克甲醛、1千克敌敌畏熏蒸24小时,再开窗换气。如果是重茬菇房,收完菇后要及时将能拆除的床面全部拆除,移至室外进行彻底清洗、暴晒;如不能拆掉的,要揭开塑料薄膜暴晒数日,对墙壁用10%~20%的石灰水喷洒粉刷。使用前封好菇房,再按上述方法熏蒸消毒。 2.2.2 实房的消毒 每100平方米的床面用1千克甲醛加热熏蒸,密闭24小时,而后打开通风口通风。 2.3 覆土pH值的调节和消毒 2.3.1 消毒 用5%的甲醛溶液将土粒均匀喷湿,略晾一晾,再用80%的敌敌畏乳油500倍液喷湿,然后用薄膜密封24小时。 2.3.2 pH值的调节 用石灰来调节土粒的pH值,适宜的pH值约为7.5~8。 2.4 通风口的防护 各通风口均用纱布罩好,以防各种害虫飞入。 |
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