甜玉米高产栽培技术与经济效益分析—以陕西渭南为例

 

甜玉米风味独特，享有“蔬菜玉米”称号，其中籽粒含糖量超出普通玉米的10倍，蛋白质内氨基酸组成与人体相近，油分含量也较普通玉米高，深受人们欢迎。此外，甜玉米种植收获后茎叶还可加工成优质饲料，推动了畜牧业的发展，因此掌握甜玉米高产栽培技术意义重大。渭南地处陕西关中渭河平原东部、东濒黄河与山西、河南邻近，降水适中、气候温和，年平均气温11.5°C～13.6°C，非常适宜甜玉米种植。以下对陕西渭南甜玉米栽培技术关键点归纳如下：

1甜玉米高产栽培技术分析

1.1地块、良种选择与种子处理

因甜玉米高产丰收种植要求，需选在排灌条件良好、交通便利，便于管理、土壤肥力较好、PH值为6.5～7的沙土壤地块为宜。甜玉米品种应选择高产抗病性的、颗粒相对饱满的播种。播种前将其置于太阳光下翻晒2～3小时，并用冷水浸种2～3小时，后用清水冲洗1～2次。

1.2精细整地、适时早播

1.2.1适时早播。

甜玉米栽培方式包括大棚栽培、小环捧栽培、地膜栽培与露地栽培，不同的栽培模式，播种时间也不同，晚秋或早春多采用覆膜栽培，特别是大棚加小拱棚地膜覆盖，应适当推迟或提前播种，地膜覆盖播种将播种时间提早7～10天，而薄膜育苗移栽即应提早10～15天播种。陕西渭南地区甜玉米早春育苗播种时间为2月中旬～3月上旬，夏玉米在5月上、中旬～6月下旬，晚秋玉米则在8月上、中旬播种。

1.2.2种子处理。

在播种前7天开始晒种，将种子根据大小分级，分别播种，保证出苗一致。若要达到出苗快、出苗齐的效果，在播种前需先浸种，先用清水浸种24小时，后用50%多菌灵或500倍液75%托布津浸种2～3小时，可提高种子出芽率，将种子捞出后沥干水分，置于30℃温度下催芽，待有7%～80%种子完全露白后即可播种。此外，无论有无浸种，种子均应使用1000～1500倍液百克乳油消毒，以达到消除种子表层与内部病菌的目的，减少种子感染病虫害的几率，增强玉米抗病能力。

1.2.3精细整地、播种。

因甜玉米种子大多均较干瘪、颗粒较小，与普通玉米种子相比、出芽率、出苗能力等均较差，还应精细育苗。播种前，将土地弄平整，清理田间、地头杂草，对前茬作物收割后，需深翻耕30cm左右，后施足基肥（500kg/hm2过磷酸钙、300kg专用玉米肥、20kg/hm2硫酸锌），并用7.5～15kg40%辛硫磷/亩进行土壤处理，消除地下害虫。陕西渭南地区甜玉米播种应尽量在6月下旬完毕，播种量为12～18kg/hm2，种植密度约5.25万～5.7万株/公顷。

1.3隔离种植、避免串粉

甜玉米应与普通玉米隔离种植，避免串粉，降低甜玉米产量。常用的甜玉米隔离种植方式包括两种：（1）空间隔离。空间隔离即在300m～400m范围内，均不栽种其它玉米品种，避免相互串粉。若种植地有山岗、林木等，应通过这些天然隔离带将不同品种玉米隔离开；（2）时间隔离。时间隔离即将甜玉米播种期与其它品种玉米播种期错开，间隔时间约20～25天，以避免不同品种玉米串粉，这种隔离方法应用较少，仅作为备选方法使用。

1.4田间管理

1.4.1查苗补缺。

甜玉米出苗后需做好查苗补苗工作，若缺苗现象较严重，应补播。在玉米幼苗3叶期即应间苗，拔除弱苗、病苗，将间出玉米幼苗带出田间；在5-6叶期定苗，去弱留壮，尽量保证1穴1苗。

1.4.2适时追肥、及时中耕。

依照甜玉米生产规律分两次追肥，在保证底肥充足的情况下，予不同生育期分期追肥。1、苗肥。苗肥需轻施，苗期需结合中耕灌水施足量苗肥，施肥量不可过多，每亩地施20kg复合肥、5kg尿素。2、孕穗肥。孕穗费需重施，即玉米大喇叭口期，每亩施25kg复合肥、10kg尿素。施肥后及时进行中耕除草，提土培根，防倒伏，更利于植株茁壮成长。

1.4.3抗旱浇水。

甜玉米生育期需水量较多，缺水直接影响玉米产量与品质。因此要求甜玉米苗期土壤持水量不可低于30%～40%，拔节至大喇叭口期田间持水量应高达70%～80%，穗期田间持水量应高达60%～70%。

1.4.4人工辅助授粉及去雄。

在甜玉米开发期，遭遇连续阴雨天气，会影响授粉，可在露水风干后给予人工辅助授粉。授粉时间多在上午10时。若要降低养分消耗，可将雄穗完全剪掉。

1.5病虫害防治

甜玉米种植时病虫害的防治应坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅”原则，力求无公害生态种植，结合病虫害发生情况合理使用化学药剂。

1.5.1病害防治

陕西渭南甜玉米种植中的主要病害包括锈病、大小斑病、青枯病、纹枯病。大小斑病发病早期，用500～600倍液50%甲基硫菌灵可湿性粉剂或1000～1500倍液70%甲基硫菌灵叶面喷洒；锈病孢子高峰期应使用化学药剂抑制孢子萌发，包括500倍液50%退菌特可湿性粉剂、250～300倍液97%敌锈纳原药喷洒；锈病发病早期：用500倍液50%多菌灵可湿性粉剂、2000倍液30%苯甲?丙环唑乳油、1500倍液25%三唑酮可湿性粉剂、2000倍液25%丙环唑乳油、600倍液40%多硫悬浮剂、1500倍液24%噻呋酰胺悬浮剂喷洒；青枯病用1000倍液盖克、1000倍液金雷多米尔、1000倍液康正雷灌根防治；纹枯病用1500倍液禾果利、800倍液达科宁、1000倍液使百功喷洒；

1.5.2虫害防治

主要虫害包括螟虫、大螟、蚜虫。螟虫、大螟防治用2000倍液莫比朗、1000倍液抖克、1000～1500倍液千虫克、1000倍液金世纪喷洒；蚜虫防治用1500～2000倍液金世纪或2000倍液吡虫啉或1000～1500倍液千虫克喷洒。

1.6适时收获

适时收获是保证甜玉米品质的关键。玉米粒含水量在60%-70%时采收最佳，采收过早粒籽中含物少，过晚果皮较硬，口感均不佳。陕西渭南地区甜玉米多在吐丝后18～25天开始采收，但专门用来进行罐头加工的应早收1-2d，新鲜玉米穗出售应晚收1～2天，采收时需带叶采收。

2甜玉米栽培经济效益分析

陕西渭南地区每亩可栽种甜玉米3800～4200株，按每穗400g（8两）计算，3800×0.8=3040斤，而依照每穗400g（1斤）计算，可收获玉米3800斤，若按最低收购价每公斤0.8元计算，亩最低收入可达2432元，最高收入3040元，除去农药、化肥、种子等生产成本费用，最终盈利额较高。若合理种植、科学管理，做好播种、施肥、病虫害防治、收获等各个种植关键环节，亩产量将更高，经济效益可观，可实现玉米增产、农民增收，促该地区农民走上脱贫致富道路。