玉米的品种类型

 

今年玉米市场价格低迷，好多农户想改种一些有特色的玉米品种。现简单谈谈玉米的品种类型。玉米类型很多，大体可以归类三种类型，以籽粒产量为主的籽粒型；以鲜果穗产量为主的果穗型；以整体生物产量为主的植株型。

（一）籽粒型：籽粒型包括普通玉米、优质蛋白玉米、高淀粉玉米、高油玉米、爆裂玉米和从籽粒中提取支链淀粉的糯玉米。

1普通玉米：普通玉米单位面积产量高，适应性强，种植面积多，应用范围广。可深加工，食用、饲用、药用和工业需用量也相当大。

2优质蛋白玉米：由于该玉米优质蛋白含量高于普通玉米，可用来饲养牲畜和深加工生产优质食品。

3高淀粉玉米：是指该玉米品种淀粉含量高于普通玉米。淀粉包括直链淀粉和支链淀粉，主要用于医药和工业原料。

4高油玉米：高油玉米的含油量高于普通玉米。玉米油又是一个很好的食用油。

5爆裂玉米：主要用作爆米花，是一种消闲食品。

（二）果穗型：应用果穗的玉米主要是糯玉米、甜玉米和笋玉米。这些玉米主要收获果穗，采收季节时间性很强，一旦错过采收期，就会严重的影响质量和经济效益。

1糯玉米：糯玉米口感黏性，之链淀粉含量占淀粉含量的98%～100%。适口性好，有一个食欲感。

2甜玉米：甜玉米又分为普甜、加强甜和超甜。均已含糖量高，甜脆可口赢得市场的需求。

3笋玉米：笋玉米的采收期在吐丝前，扒开苞叶，去掉花丝，要没有受过精的玉米笋。果穗型的玉米生产，要在近处就有加工车间，随采收随加工。否则，经过长途运输，会影响质量，甚至报废造成严重的经济损失。

（三）植株型：植株型主要是指青贮玉米。当青贮玉米进入腊熟期采收，整株加工处理，粉碎后经过氮化处理，密闭保存，开封后供牛、羊饲用。青贮玉米是发展畜牧业生产的最好饲料。