温室茄子安全生产模式化技术推广（一）

 

中央一号文件明确提出“食品安全，首先是产出来的！”消费者需要安全食品，生产者缺少技术，这两大社会矛盾日益突出。到底有没有方法解决呢？我们经过多年的摸索，摸索出了温室蔬菜安全生产模式化技术，从土壤改良到种苗选育、肥水管理、田间管理、植保管理、温光气管理等每一个环节都做到模式化，为菜农提供完善彻底的蔬菜实操技能，解决生产过程中的疑难问题，让菜农“傻瓜式”管理，做到省钱、省时、省力，该技术对于解决目前日光温室蔬菜生产上的突出难题，提升我省日光温室蔬菜栽培现代化水平，促进农业增效、农民增收，确保蔬菜的安全有效供给，保障生态环境友好都具有非常重要的意义。

一、茬口安排

目前温室栽培的主要茬口有越冬一大茬栽培、秋延迟栽培和早春茬栽培。越冬一大茬栽培的定植时间一般在10月底至11月初，秋延迟栽培的定植时间一般在9月底至10月初，早春茬栽培的定植时间一般在12月上旬前后。

二、品种选用

圆茄品种：快圆，该品种为早熟品种，适于露地及保护地栽培，株高60cm～70cm，开展度60cm左右，茎紫绿色，叶绿色，叶柄及叶脉浅紫色，门茄多着生于6～7节，果实近圆形，果皮紫红色或者深紫色有光泽，果肉白致密。单果重800克左右，定植至始收期约35～45天，果实生长快，产量高。

长茄品种：布利塔，是由荷兰瑞克斯旺公司培育的高产抗病耐低温优良品种。该品种植株开展度大，无限生长，花萼小，叶片中等大小，无刺，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长。适用于日光温室、大棚多层覆盖越冬及春提早种植。果实长形，长25cm～35cm、直径6cm～8cm，单果重400～450克，紫黑色，质地光滑油亮，绿萼，绿把，比重大。味道鲜美。耐储存，商品价值高。

绿茄品种：真绿茄，该品种为直立型品种，株高71.6cm，开展度70.2cm。茎秆、叶片和叶脉均为绿色，叶片肥大，叶缘波状；花紫色。果实长椭圆形，纵径18cm，横径7cm，果皮鲜绿色而且有光泽。果肉白色，松软细嫩，味甜质优，商品性状好，单果重350g。在辽沈地区从播种到商品果始收期仅需109天左右，属于中早熟品种。

三、嫁接育苗

（一）种子处理

传统的种子处理方法大多是用50℃～60℃的温水浸种，或是用10%的磷酸三钠浸种等，但是目前菜农买到的大多数番茄种子都是经过包衣的，在包衣的过程中已经用杀菌剂和杀虫剂处理过，如再浸种时往往就破坏了包衣，从而起不到保护种子的作用了，所以像包衣种子没有必要再去浸种。可采用晒种的方法，将种子在播种前放到阳光下暴晒4～6小时，这个做法操作简单，通过晒种既可以通过太阳光紫外线杀菌，又打破了种子的休眠，可提高发芽率和出芽的整齐度。

（二）砧木选择

目前用于茄子嫁接的砧木一般是：赤茄和托鲁巴姆。

赤茄也称红茄、平茄，是应用比较早的砧木品种。主要特点是对茄子枯萎病有很好的抗性，中抗黄萎病。茎黑紫色，比较粗壮，低温条件下植株生长良好。赤茄做砧木要比接穗提前10天播种。

托鲁巴姆是目前应用最广泛的砧木品种。可以抗多种土传病害，选用托鲁巴姆做砧木嫁接茄子后，植株长势旺盛，根系发达，易获得高产。托鲁巴姆砧木要比接穗提早25～35天播种(催芽后播种的提前25天，直播的提前35天)。

（三）营养土配制

1.接穗营养土配制

茄子苗床选择地势较高，排水良好的地块。苗床为平畦，上边设小拱架，拱架上覆盖防虫网，雨天覆盖塑料棚膜防雨，高温时期覆盖遮阳网。营养土按照1平方米加入5kg充分腐熟的粪肥，0.03kg氮磷钾平衡的三元素复合肥，混匀后苗床旋耕，耙匀，踏平。

2.砧木营养土配制

砧木育苗时选用10cm×10cm或10cm×12cm的营养钵。营养钵的营养土配制：每1000个钵的营养土中加入30kg充分腐熟晒干的牛粪、马粪等，或者直接使用成品有机肥，每千钵营养土中加入8kg～10kg有机肥（芽孢蛋白有机肥或阿维蛋白有机肥等），再加入3kg～4kg促进种子萌发和根系生长的营养肥—肽素活蛋白。

（四）播种

将营养土拌匀后装营养钵并整齐排放在育苗畦内，苗床灌大水浇透。待水完全渗下后，开始播种，播种后撒1.5cm～2cm的厚的覆土。覆土撒施完毕后苗床覆盖白色地膜保湿。砧木的播种时间要比接穗（茄子）早。

（五）嫁接

当砧木长到6～8片真叶、接穗长到5～6片真叶时，茎半木质化、茎粗0.3cm～0.5cm时，最适宜嫁接。砧木从离营养土3～5cm高的地方平切，去掉上部其他全部叶片），然后用刀片纵切。在砧木茎中间垂直切劈口深约1cm，随后将接穗从半木质化处去掉下部，一般切去子叶及其上面的2片真叶，保留上部2～4片真叶，把茎削成楔形，楔形大小与砧木切口相当(楔长0.6～0.8cm)，随后将接穗接入砧木的切口中，对齐后用嫁接夹夹好，然后移入嫁接苗床中。

（六）嫁接后管理

1.全部嫁接完毕后整齐排放在苗床中，苗床扣小拱棚，上覆盖塑料棚膜，高温时期外部加盖遮阳网。合理控制温度。

2.白天小拱棚内保持气温25℃～30℃，空气相对湿度95%以上。

3.嫁接后3天无需通风受光，从3天后开始通风，并逐渐见光，5～7天后嫁接苗成活。

4.保持苗床湿度，如苗床过干可适量喷洒清水，嫁接后35～45天左右即可定植。