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冬季姜窖科学管理有讲究

2021-10-11 21:07| 发布者: 种地网| 查看: 46| 评论: 0

摘要: 一、预防大姜的姜蛆头 大姜的姜蛆头,就是异形眼蕈蚊幼虫在大姜上的为害。预防大姜的异形眼蕈蚊,要分三步走。第一步是在大姜即将要贮存时,先在姜窖内使用灭害灵等气雾杀虫剂喷洒一遍,以杀灭在姜窖内越冬的 ...
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一、预防大姜的姜蛆头

大姜的姜蛆头,就是异形眼蕈蚊幼虫在大姜上的为害。预防大姜的异形眼蕈蚊,要分三步走。第一步是在大姜即将要贮存时,先在姜窖内使用灭害灵等气雾杀虫剂喷洒一遍,以杀灭在姜窖内越冬的异形眼蕈蚊。第二步是大姜存满姜窖后,再用灭害灵等气雾杀虫剂把姜窖内的贮姜洞逐个喷洒一遍,以杀死残余的异形眼蕈蚊。第三步是在大雪节气前后,贮存大姜的姜窖要封存窖口了,在此之前,再到贮存大姜的姜洞内使用灭害灵等气雾杀虫剂喷洒第三遍。危害大姜的异形眼蕈蚊,经过这三遍的灭杀,基本上存活下来的就不多了。

二、预防大姜的腐烂问题

大姜贮存到姜窖内,为了有效预防大姜的真菌性和细菌性腐烂问题,要做到以下两点。一是对于贮存的大姜必须要精挑细选,把带菌、带毒的大姜全部挑净。二是在贮存大姜时进行药物处理。一般的药物处理就是使用贮存宝(成分是杀虫剂、杀菌剂和保鲜剂)拌细沙均匀撒到大姜上。1斤贮存宝的药剂,可以贮存1000公斤大姜。

三、预防大姜的热闷

大姜的热闷,主要症状表现是:烂姜头、烂姜皮或者姜块上冒发出又小又多的白色姜芽。大姜在姜窖内的热闷,主要是因姜窖内的大姜贮存太多,而通风不良所致。姜农的一个姜窖内一般有三个贮存洞,那么在贮存大姜时千万不要贮存满一个贮存洞再贮存另一个贮存洞,而是要等量循环贮存,直至把姜窖内的贮存洞全部贮存满大姜,这样做能有效预防短时间内大量贮存大姜而带来的温度过高问题。再者,如遇到连阴雨雪天气时,大气压过低,姜窖内的热量难以排出。此时要勤于查看姜窖内的温度,不可超过18℃,否则就会出现热闷现象。

四、预防大姜的冷闷

大姜的冷闷,就一个症状:姜块变色,有甜酸味道,最后腐烂。随着天气的逐步转凉,气温下降剧烈。只要外界气温低于零下3℃左右,那么就要把姜窖的通风口全部封好,不能让冷空气通过姜窖通风口在姜窖内形成对流。否则,就会出现大姜的冷闷现象。

五、姜窖内顶层大姜上沙的厚度问题

大姜贮存到姜窖内,农户一般都要在姜块上铺一层细沙,这层细沙能起到保温、保湿和散热的作用。姜块上铺细沙,容易出现错误的就是顶层。很多农户害怕姜块的保湿性不好,把顶层细沙的厚度铺到40厘米左右。这个高达40厘米厚度的细沙,虽起到保温和保湿的作用了,但是却能阻碍大姜姜块顶部存留姜茎因腐烂而产生的热量散发。一旦姜窖内的热量过大而又难以排出,那么姜块热闷就不可避免了。姜窖窖口在大雪节气封存时,姜窖内大姜姜块夯实后,能保证顶层大姜上有10厘米厚度的细沙就行。

  
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