番茄设施生产技术

一、栽培茬口

1.大棚栽培茬口

(1)春提早:从12月上旬至1月下旬播种育苗，2月上旬至3月下旬定植，4月上中旬开始采收。选择早熟、耐低温、耐弱光、对灰霉、叶霉、病毒具有一定的抗性，且不易徒长的品种。

(2)秋延后:从6月底至8月上中旬播种育苗，7月底到9月上中旬定植，9月中下旬至11月中下旬开始采收。选择早熟、抗病、抗病毒病、耐热的品种。

2.日光能温室栽培茬口

(1)秋冬茬:7月中下旬到8月中下旬播种，8月中下旬到9月上中旬定植，11月中旬开始采收。选择高抗病毒病、耐热的品种。

(2)冬春茬:10月下旬至11月上旬播种，1月中下旬定植，3月上中旬开始采收。选择耐低温、耐弱光、对灰霉、叶霉、病毒具有一定的抗性，且不易徒长的品种。

(3)越冬茬:9月中下旬到10月上旬播种，11月上中旬定植，1月开始采收。

二、育苗

1.营养土配置与消毒:选用无病虫源的田土、腐熟农家肥过筛后按6:4的比例配制，每1平方米再加入氮磷钾复混肥0.5～1公斤。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10厘米。

播种床消毒:按照种植计划准备播种床。每亩用70%多菌灵粉剂5克加入1000克细干土拌均匀制成药土，在播种前用三分之二药土铺底，播种后再用三分之一覆盖种子。一般每亩栽培面积需准备播种床7平方米～10平方米。

2.种子处理

(1)温汤浸种:先把选好的种子在30℃清水中浸泡15～30分钟再把种子放入55℃热水，维持水温均匀，不停搅拌浸泡15分钟。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。

(2)磷酸三钠浸种:先用清水浸种3～4小时，再放人10％磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。主要防治病毒病。

(3)催芽:消毒后的种子浸泡6～8小时后捞出洗净，置于25℃条件下保温催芽。当催芽种子70％以上露白即可播种。

3.适期播种

(1)大棚播种期:“春提早”从12月上旬至1月下旬播种育苗，苗龄60天左右。“秋延后”从6月底至8月上中旬播种，苗龄35天左右。

(2)日光温室播种期:“秋冬茬”8月中下旬播种，苗龄35天。“冬春茬”11月播种，苗龄70天左右。“越冬茬”9月中下旬播种，苗龄60天左右。

(3)播种量:根据种子大小及定植密度，一般每亩用种量20～30克。若进行分苗，每平方米播种床播种10～15克；若不进行分苗，每1平方米播种床播种3～4克。

(4)播种方法:当催芽种子70%以上露白即可播种，夏季育苗可直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润到床土深10厘米。每平方米床土用50％多菌灵可湿性粉剂10克、10％辛硫磷颗粒剂25克与15～30公斤细土混匀，1／3薄撒于床面上，2／3盖在种子上，种子覆盖土厚度0.8～1.0厘米。有条件的地区推荐使用育苗盘等集约化育苗方式。

4.苗期管理

(1)温度控制：播种至齐苗，日温25-30℃，夜温18-15℃，短时间最低夜温不低于13℃；齐苗至分苗前，日温20-25℃，夜温15-10℃，短时间最低夜温不低于18℃。；分苗至缓苗，日温25-30℃，夜温20-15℃，短时间最低夜温不低于10℃。；缓苗后至定植前，日温20-25℃，夜温16-12℃，短时间最低夜温不低于8℃。；定植前5-7天，日温15-20℃，夜温10-8℃，短时间最低夜温不低于5℃。

(2)光照:冬春育苗采用反光屏等增光措施；夏秋育苗适当遮光降温。

(3)分苗:幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。

(4)肥水管理:育苗时浇足底水，苗期视苗床墒情适当浇水。分苗后以控水控肥为主，在秧苗3～4叶时可结合苗情，叶面喷0.2%的尿素水溶液。移苗时浇透水。

壮苗指标:冬春栽培用苗，株高25厘米，茎粗0.6厘米以上，现大蕾。夏秋栽培用苗，4叶l心，株高15厘米左右，茎粗0.4厘米左右。越冬栽培用苗5～6片叶，株高20厘米左右，茎粗0.4～0.5厘米左右。根系发达，侧根多，呈白色。

(5).病虫防治:喷施50％百菌清可湿性粉剂1000倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液1～2次，防治苗期病虫害。

三、定植

1.整地施基肥:起垄栽培。基肥的施用量:磷钾肥为总施肥量的80％以上，氮肥为总施肥量的20％～30％。每亩施优质农家肥3000公斤以上，最高不超过5000公斤。

2.棚室消毒:棚室在定植前要进行消毒，每亩设施用80％敌敌畏乳油250克拌上锯末，与2000～3000克硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。

3.定植时间与方法:根据栽培季节及播种育苗时间，选择适宜定植时间，定植时棚内10厘米地温要稳定在10℃以上。采用大小行栽培，大行60厘米，小行40厘米，小行起垄覆盖地膜并采取膜下灌溉。根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每亩定植2200～2500株。

四、定植后的管理

1.温度。缓苗期:白天25～28℃，晚上不低于15℃；开花坐果期:白天20～25℃，晚上不低于10℃；结果期:8～17时22～26℃，17～22时15～13℃，22～8时13～7℃。

2.光照:采用透光性好的耐膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间，夏秋季节适时遮阳降温。

3.湿度:根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80～90%，开花坐果期60～70%，结果期50～60%。生产中要通过地面覆盖，滴灌或暗灌，通风排湿，温度调控等措施，尽可能把棚内的空气湿度控制在最佳指标范围。

4.肥水管理:采用膜下滴灌或暗灌。定植后3～5天浇缓苗水，缓苗后适当蹲苗（15天,目的控水扎根）。冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60～70%，夏秋季节保持在75～85%。中等地块产量在4300公斤/亩左右，番茄生长期一般亩需尿素40公斤，过磷酸钙54公斤，硫酸钾20公斤。根据生育季节长短和生长状况及时追肥。第一果长至直径3厘米左右时每亩随水追施尿素11公斤、硫酸钾5公斤。结果期8～10天浇一次水，每浇一次水，追一次肥，每次可追尿素3公斤，结到第五穗果，减少氮肥用量，增加叶面肥用量。土壤微量元素缺乏的地块，追施微量元素肥料。冬春季节可适当增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到1000毫克～1500毫克/升。

5.植株调整。

(1)插架或吊蔓:用细竹竿插架或用尼龙绳吊蔓。

(2)整枝:春早熟或秋延后栽培，一般选用早熟品种，采取双干或三干整枝法；越冬栽培一般选用无限生长类型的中晚熟品种，采取单干或改良单干整枝法；长季节栽培可采取落蔓整枝技术。

(3)摘心、打底叶:当最上目标果穗开花时，留两片叶摘心，保留其上的侧枝，有限生长类型的属自封顶不必摘心。进入结果盛期后，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。

6.保果疏果:保护地栽培的番茄坐果率低，使用符合国家无公害要求的植物生长调节剂处理花穗，增加坐果率。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果，中果型品种每穗留4～6果。及时分批采收，以确保果实品质，促进后期果实膨大。