油菜的栽培技巧-：灌溉与排水

合理灌排是保证油菜高产稳产的重要办法。油菜生育期长，营养体大，植叶茂盛，巩固器官多，一生中需水量较大，油菜产区通常秋、冬、春降雨偏少，泥土干旱，不利于播种出苗和培养壮苗。北方地区冬季干旱，常使冻害加重，造成死苗。南部地区后期雨水偏多，造成渍害或涝害。因此，必须依据油菜的需水特点，就地取材，及时灌排。

1。需水特点

油菜是需水较多的作物。据测定，油菜全生育期需水量通常在300—500mm，折合每亩田块需水200—300m3，多于玉米、甘蔗等c4作物和小麦。油菜耗水量的大小与产量程度、种植方法、品种类型及气候等有关，通常随单位面积产量的提高，油菜需水量也相应增长。

但在高产栽培条件下，因为精耕细作，增施有机肥，加上集体较大，地面蒸发有所减少，使水分利用率提高。移栽油菜比直播油菜需水量大，但移栽油菜利用泥土深层水分的能力比直播油菜弱。因此，耐旱性较差，对灌水恳求更为威严。油菜不同的生育时期因为生育特点以及外界环境条件的不同，对水分的需求特点也不相同。

（1）苗期油菜苗期个体和集体较小；根系和叶片都处于生长发育的初期阶段，根量小，叶片少，叶面积系数低，蒸腾面积小，而且气温、地温日渐下降，根系吸水能力下降，需水量相对较小。但此期延续时间长，地面覆盖少，田间蒸发量大。从泥土水分供求情况看，北方地区秋季降水量日渐减少，通常难以满足油菜耗水需求。油菜苗期缺水，不仅影响根系。和叶片的生长，对培养壮苗和安全越冬不利，而且会影响花芽分化花角数，下降产量。据实验，油菜苗期最适宜泥土水分为田间持水量的70％—80％。北方的白菜型油菜需水量较小，泥土湿度在20％左右为宜；甘蓝型油菜需水量大，应维持在25％左右。移栽油菜在移栽后，因为断根伤叶，吸收能力下降，处于萎蔫情况，如果水分缺少，不仅不利于生根长叶，恢复生长，形成壮苗，而且抗逆性严重减弱。因此油菜移栽后要及时灌水，促其早生根，早缓苗，早生长。

（2）薹花期薹花期是油菜生长发育最茂盛的时期。薹花期适宜的泥土湿度应维持田间持水量的75％—85％。此期主茎迅速伸长，随着分枝的抽伸，叶面积日渐增大，叶面蒸腾量也相应增长厂花器分化速度加快，花序不断增长，边开花，边结角。这个时期的水分情况对油菜单位面积产量影响很大。据实验泥土水分在田间最大持水量的50％—60％的情况下，薹花期均不灌水的单产每亩143。7kg；薹期、花期各灌1次水的单产为187。9kg；花期灌1次水，薹期不灌水的单产158。9kg；薹期灌水，花期不灌水的单产169。8kg。由此看出，灌一次水比不灌增产10。6％—18。2％，薹花期都灌水比不灌水的增产30。7％。因此，在遇旱时薹花期灌水具备重要的增产作用。

（3）角果发育期油菜终花期后，固然主茎叶和分枝叶逐步苍老，叶面积日渐减少，吸水和蒸腾作用减弱，但因为角果增大，角果皮的光合作用在一定时期内日益加强，所以仍需维持泥土有适宜的水分情况，以保证光合作用的正常进行和茎叶营养物质向种子中转运，增进增粒、增重。但泥土水分过多，会使根系发生渍害，引起根系早死，影响灌浆和油分积攒，导致产量和品格下降。此期最适宜泥土水分为田间持水量的60％—70％。

2。灌排技巧

依据油菜的需水特点及各产区的气候条件，北方冬油菜区及早原区油菜的水分管理应以灌水为主，江淮流域应留意灌排联结。油莱灌溉排水主要应节制以下环节：

（1）浇好底墒水油菜种子在吸收占自身重量60％的水分时能力萌发出苗，若泥土墒情不足，则出苗不齐，甚至不能出苗。因此在播种前泥土墒情较差时，应浇底墒水。通常浇水时间应提早7—8天进行，灌水后，及时耕耙整地。旱地要留意及时耙磨，蓄水保墒，力争足墒下种。稻油两熟地区，为保证油菜正常播种，对于排水不良的烂泥田，可在水稻收获前7—10天四周开沟排水；若残水难于排干，可采取高畦深沟栽培方法，这种方法有利于下降地下水位，增进根系发育和产量的提高。

（2）机动灌苗水苗期灌水要就地取材。对于在播种前浇过底墒水，苗期墒情尚好的地块，可不灌，或迟灌；对于未浇底墒水，墒情较差，苗期干旱的地块应及时灌水。北方冬油莱区的甘蓝型油菜多在9月中下旬播种，10月以后降水普遍减少，通常难于满足发根、长叶的需要，应留意及时灌水。灌水量可依据泥土质地，保水性能和苗情而定。沙质泥土保水性较差，可恰当多灌水；壤土、粘土保墒性较好，可恰当少灌。

（3）适时灌冬水油菜冬灌是北方冬油菜产区越冬保苗的一项重要办法。冬灌不仅是因为冬春干旱少雨，蒸发量大，需要弥补泥土水分，供油菜吸收利用，而且经过冬灌可巩固和提高泥土温度，达到防冻保苗目标。北方冬季气温较低，对油菜越冬威胁很大，灌水可增长泥土含水量，提高泥土的比热和泥土导热性能，避免土温下降过快，维持土温平稳，从而大大减轻冻害，保证油莱安全越冬。据调查，在严寒年份冬灌的地块油菜死苗率仅2。7％，未冬灌的油菜田死苗率达26。9％。油菜冬灌要做到适时，灌水过早，起不到冬灌的作用；浇水过晚，气温低；泥土结冰，反而加重冻害。对于生长正常的油菜，冬灌的时间以泥土封冻前10—15天日均匀气温下降到5℃时（即小雪前后）较好。对于长势差的油菜，可恰当早灌，以增进生长。

（4）灌好蕾薹水开春油菜现蕾以后，随着气温的不断升高，枝叶生长日渐加快，对水分需求量显然增长。水分供求情况关系到植株营养体的大小和角果数的多少。蕾薹期要联结施蕾薹肥进行浇水，水肥并用，增进油菜生长，搭好丰收架子。

（5）稳浇开花水油菜开花期生长发育茂盛，不仅需水量较多，而且对水分反应敏感。此期缺水，对植株光合作用和植株开花数、角果数有很大影响。北方春季通常干旱少雨，气温升高较快，蒸发量较大。因此，及时灌水是增花增角的有效办法。花期灌水应依据泥土肥力和植株长势而定。若泥土肥力高，生长十分茂盛，田间郁闭严重，可推延灌水或不灌，以水控肥；相反，植株长势差时，则应早灌多灌，以水促肥。通常开花期可灌水1—2次。

（6）补灌角果水角果期维持泥土适宜的水分不仅能够增长结角数，结角满尖，而且粒饱籽重，也有利于后茬作物播种。油菜角果期地温急剧上升，蒸发量大，若泥土干旱，可适时灌溉。油菜角果期雨水偏多的南部产区易发生渍害，植株受渍早衰，影响产量品格，因此，要做好开沟排水工作，下降地下水位，加速径流排水，减少泥土含水量，加强根系生机，以利活熟到老。