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食物相克,黄瓜和油菜同食会怎样?

2022-3-16 02:18| 发布者: 种地网| 查看: 395| 评论: 0

摘要: 问:食物相克,黄瓜和油菜同食会怎样? 黄瓜、油菜里均为人们喜食的蔬菜,营养价值很高,人们往往将这两样蔬菜一起烹调,或拌凉菜,或炒菜。其实,从营养学角度讲,这种食法并不科学。因为黄瓜含有分解维生素 ...
问:
食物相克,黄瓜和油菜同食会怎样?

黄瓜、油菜里均为人们喜食的蔬菜,营养价值很高,人们往往将这两样蔬菜一起烹调,或拌凉菜,或炒菜。其实,从营养学角度讲,这种食法并不科学。因为黄瓜含有分解维生素C的酶,能破坏维生素C。而油菜里又含有较多的维生素C,若和黄瓜一同食用,这些维生素C就会被黄瓜里的维C分解酶破坏,含维生素C越多,破坏得就越严重。所以您最好还是把这两种蔬菜分着炒,也别一块儿吃。另外,青椒、西红柿里也含有较多的维生素C,也别把它们和黄瓜往一块儿凑。

  
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