绿豆芽和黄豆芽哪个营养高些？

应该是绿豆芽的营养价值更高一些。

黄豆芽比绿豆芽的营养高些。

绿豆芽和黄豆芽的营养成分差不多，但黄豆芽营养素含量高于绿豆芽，营养价值略高于绿豆芽。黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高。

从热量的角度出发，黄豆芽的热量比绿豆芽要高。其实无论是黄豆芽还是绿豆芽，除含有原有的营养素外还含有维生素C，都是膳食中非常好的蔬菜选择，至于如何选择，完全可以根据自己的喜好去选择。

黄豆芽和绿豆芽营养成分不一样，角度不同，营养价值不一样。

一般情况下绿豆芽应该比黄豆芽营养价值高。