胡麻与芝麻有什么区别？

芝麻我们常听说，在日常的糕点以及菜肴上都会有所遇见，但是胡麻却相对比较陌生。那么胡麻与芝麻仅一字之差，两者都会有些什么区别呢？接下来小编给大家介绍一下胡麻和芝麻之间的区别都有什么吧。

胡麻与芝麻的区别其实胡麻与芝麻实际上是一种植物，只不过胡麻是一种比较古老且长远的叫法，而芝麻是一种比较新颖的叫法。

胡麻从它的“胡”字就可以看出，胡麻其实是一种外域的植物，是我国汉代张骞出使西域的时候所带回来的，而当时胡麻还是胡麻，并且至今我国北方以及东南沿海和台湾等地区都称之为胡麻。

既然知道了胡麻就是芝麻，那么我们肯定也非常清楚有名的芝麻油，并且知道芝麻油所携带的功效及作用，那么如果鉴别胡麻油的好坏呢？接下来就给大家介绍几种胡麻油好坏的鉴别方法吧。

胡麻油好坏的鉴别方法一、闻香好的胡麻油一般香气十足，不香的要么就不是真的胡麻油要么就是劣质的胡麻油。此外，如果香气不够醇厚，有可能是因为胡麻油存放时间过长而被氧化所致的。

二、看色胡麻油的颜色一般为褐黄色，取少量时查看则是亮黄色。把胡麻油放进冰箱中冻结后会产生晶体的小颗粒，若是其中有了白色的物质，那么这胡麻油有可能是被掺假了的。

三、尝味胡麻油吃在嘴里是绵绵的感觉，并且嗓子里会留有香味，用舌头在嘴中抿余香还会不止。而假的胡麻油则不会有这般口感与香气。

胡麻与芝麻之间区别就介绍到这里了，了解两者之间的关系后就不用犹豫到底是胡麻好还是芝麻好了，因为两者本是一种植物。此外，胡麻所榨出的胡麻油虽好，但是也要擦亮眼睛区辨别真假哦。