黑芝麻和白芝麻营养成分有区别吗？

营养成分相同，黑芝麻含有黑色素。

黑芝麻含黑色素，含油量低些，常做补药；白芝麻含油量高，常食用榨油。

两种营养成分一样，黑芝麻含有黑色素。

芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。