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灵芝的食用价值:苦口良汤来滋补

2020-6-21 18:54| 发布者: 食芝不倦| 查看: 195| 评论: 0

摘要: 【导读】灵芝是传说中的仙草,并且看病功效也不错,越来越的保健品里边都有灵芝的成份。中医以为,灵芝性温、味微苦,有养心安神、补中健胃、医补健壮的效果。《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节 ...

灵芝 

【导读】灵芝是传说中的仙草,并且看病功效也不错,越来越的保健品里边都有灵芝的成份。中医以为,灵芝性温、味微苦,有养心安神、补中健胃、医补健壮的效果。《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好色彩,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增才智不忘,久食轻身不老,延年成仙。”

灵芝味虽苦,但苦而香。灵芝这种食材之所以贵重,就是在于它含有丰厚的糖和三萜。而野生的灵芝还富含许微量元素。现代医学以为灵芝有十大效果:进步机体免疫力;其间的糖可加快人体的核酸与蛋白质的代谢,促进造血,增强体质;增强冠状动脉的血流量,下降心肌耗费,增强强心的缩短率,对立动脉粥样硬化斑块的构成;增强人体内部红血球的供应组织细胞的需氧量;提高白血球的数量;能冷静镇痛;能镇咳祛痰平喘;维护肝脏,下降血清转氨酶,促进肝细胞的再生;对立肌肤的营养不良,对萎缩性的肌强直、皮肌炎有医治效果;能抗衰老,有抗癌效果。

因而,灵芝兼具药食两用的价值。但是,如此高价值的灵芝,在保存时也要注意一些特定的事项。新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉外表的泥沙及尘埃,自然晒干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,运用前最好清洗后食用。


灵芝汤

功效:通经活络,益心安神,对肝病、胃病、高血压很有疗效

材料:灵芝50~80克,蜜枣1~2个

做法:蜜枣稍浸泡,去核,与灵芝一同放入瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,改文火继续煲40~50分钟,剩余约750毫升(约2碗半量)。

重量:1人量,患者最好隔日煲制,一日内作为开水喝

灵芝 

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