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灵芝补脑健脑汤

2020-5-15 15:27| 发布者: 食芝不倦| 查看: 202| 评论: 0

摘要:   灵芝补脑健脑汤  备料:灵芝20克,鸡蛋黄2个,猪骨髓25克,猪脑花2副,盐3克,黄酒15毫升,葱2根,姜块10克,清汤500毫升。  做法:将灵芝洗净,切成薄片,放入锅内,加清水用文火煎煮两次,取煎液200毫升左 ...



灵芝补脑健脑汤 

  灵芝补脑健脑汤
  备料:灵芝20克,鸡蛋黄2个,猪骨髓25克,猪脑花2副,盐3克,黄酒15毫升,葱2根,姜块10克,清汤500毫升。
  做法:将灵芝洗净,切成薄片,放入锅内,加清水用文火煎煮两次,取煎液200毫升左右。蛋黄搅散,猪脑花洗净并划成10数块和猪骨髓一起放入碗内,倒入黄酒,放些味精调匀,待油锅烧至四成热时,放入碗中的蛋黄、猪脑、猪骨髓略翻炒,倒入灵芝煎液,同时加入盐、姜块、葱等佐料,用武火煮沸,保持沸腾5分钟即成。
  服用方法:将上述汤分2天服完,连服30天以上。
  功效:补肝肾、益血、健脑,对儿童具有增长智力作用,对老年人可延缓智力衰退,也可治疗神经衰弱、心悸头晕、腰背酸痛等。
  灵芝性温、味苦,有滋补、健脑、强壮、消炎利尿、益肾等功能;鸡蛋黄含有大量卵磷脂,能补脑、健脑;卵黄素是造血原料,对治疗贫血大有裨益;猪脑能治疗神经衰弱、头晕、头痛,增强记忆;猪骨髓能补精填髓,治疗一切虚损。烹饪后质地鲜嫩,味道鲜美。

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