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竹笋种植技术

软包装竹笋的加工
软包装竹笋的加工
  毛竹笋其芽嫩肥短化。含丰富氨基酸,维生素及大量纤维素,人们称为天然健康纤维食品。用蒸煮袋软包装代替马口铁包装,不但方便食用、运输方便,而且大大降低生产成本。其加工技术如下:   1、原料及处理:要求 ...
2021-1-11 01:37
竹笋的保鲜技术
竹笋的保鲜技术
  竹笋味甘鲜脆,营养丰富,含有蛋白质3.16%、脂肪0.49%、糖类5.86%、纤维素6.35%,还有维生素和钙、磷、铁等矿物质及多种微量元素。竹笋为我国的传统鲜菜,倍受人们喜爱。但由于出笋快、集中,采笋期短,产品上市 ...
2021-1-11 01:37
竹笋的采收与保鲜贮藏技术
竹笋的采收与保鲜贮藏技术
  竹笋是我国的传统食品,其营养丰富,是人们喜爱的蔬菜。竹笋除作蔬菜鲜食外,主要用于加工清水笋罐头,或发酵后生产各种调味笋。由于产笋期集中且季节短,往往造成产笋旺季来不及加工处理而烂笋,但淡季又无笋应 ...
2021-1-11 01:37
天然鲜竹笋如何去加工
天然鲜竹笋如何去加工
  四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋,既保持了竹笋的特有风味,又有利于运销,对将鲜竹笋深度加工成辣酱笋、即食笋、开胃笋等风味系列竹笋产品取得了突破性成功。其 ...
2021-1-11 01:36
天然鲜竹笋的加工方法
天然鲜竹笋的加工方法
  1.原料选择选择鲜嫩、长短适宜,无污染、无病虫害的鲜竹笋为原料,从采收到加工的时间不宜超出16个小时,否则会变粗老,影响产品的利用率。   2.切端预煮砍切后的竹笋,先洗去笋外部的泥土用刀切去笋根基部粗 ...
2021-1-11 01:36
竹笋采收保鲜
竹笋采收保鲜
  竹笋的采收主要是冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋在笋头刚露出土面时为采收适期,过迟采收,纤维多,有苦味。采收时扒开笋周围的泥土,露出竹鞭,用刀切断笋基部,取出竹笋,再将坑穴覆土填平,不会 ...
2021-1-11 01:36
竹笋加工技术的3则
竹笋加工技术的3则
  豆红笋干:备毛竹春笋50公斤、黄豆10公斤、红糖1.5公斤、食盐0.5公斤。选用毛竹春笋基部较嫩可食用的部分,加水煮6小时左右,煮到笋肉发红取出。将笋切块,放入锅中,加黄豆、红糖、食盐,用文火炖3个小时,取出 ...
2021-1-11 01:36
冬笋巧贮藏
冬笋巧贮藏
将冬笋放入不透气的塑料袋中(不要放满),将袋口扎紧可保存30天。也可将冬笋放入小口的坛子中密封。还可用旧箱子,底部铺厚7厘米的湿黄沙,将冬笋尖头朝上摆好,再用湿沙将笋深埋7厘米,将沙拍实,盖好盖子,置于阴 ...
2021-1-11 01:19
甜竹笋的种植和管理
甜竹笋的种植和管理
亚热带长年生长的经济作物之一甜竹笋,喜湿又怕浸,我国的南方各地区均可种植,尤其土层深厚的山坡地*为适宜,其主要优点是早生、快发、高产、经济价值高。一般情况下种植后第二年即可收获。三年就可以进入盛产期。 ...
2021-1-11 01:19
毛竹笋竹两用林主要培育技术
毛竹笋竹两用林主要培育技术
毛竹笋竹两用林就是同一竹林同时生产出优质高产的竹材和竹笋,即把竹材和竹笋同时作为竹林主产品的经营类型,实施毛竹笋竹两用林,能充分发挥竹林生产潜力,提高单位面积竹林的经济效益。1.竹林结构调整建立合理的竹 ...
2021-1-11 01:19
毛竹材笋两用林栽培
毛竹材笋两用林栽培
  对毛竹笋材两用林采取切实的技术管理措施,能够充分发挥竹林生产潜力,提高竹林单位面积的经济效益。   一、竹林结构   建立合理的竹林结构,是实施毛竹笋竹两用林的基础,总的要求是:中密度、中径级、轻龄 ...
2021-1-11 01:19
笋用竹早产技术
笋用竹早产技术
  早竹覆盖后提前出的笋,我们通常称早笋,又叫雷笋,也就是冬季或春节前后在市场上出售的鲜笋,九十年代初期早笋开始在我市东部的仙霞镇引种试验成功,当年早笋初上市,由于稀少之故,春节期间价格卖到每斤十几元 ...
2021-1-11 01:19
竹笋适合种在什么地方,怎么播种?
竹笋适合种在什么地方,怎么播种?
竹笋适合种在什么地方,怎么播种?请给予指导  毛竹林宜选择丘陵山坡,冬季整地时去除石块、树桩和杂木,20度以下的缓坡地应全面翻耕33厘米,在20—30度地段作等高线梯田,在30度以上陡坡,只开垦栽植点周围2—2。 ...
2020-9-13 22:12
种植竹笋有哪些病虫害需防治?
种植竹笋有哪些病虫害需防治?
种植竹笋有哪些病虫害需防治?请介绍防治方法种植竹笋病虫害有以下几种,可以参考以下方法进行防治: 1、虫害防治:竹笋主要虫害是蚜虫和蛀竹虫,蚜虫每年发生十几代,且世代重叠,7-9月为盛产期,常群集于嫩叶背 ...
2020-9-13 22:12
种植甜竹笋怎么管理好?
种植甜竹笋怎么管理好?
种植甜竹笋怎么管理好?请介绍方法种植甜竹笋一般管理方法有以下几种: 1、施肥:由于竹笋产量高,对肥料需求量较大。种后一个月可开始施肥,每亩可以施草木灰250-300公斤,土杂肥100-150担或禽粪250公斤。与化 ...
2020-9-13 22:12

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