落葵怎么种？落葵（木耳菜）的种植方法

　　【常见问题】落葵怎么种？落葵（木耳菜）的种植方法

　　【专家解答】落葵就是我们平时吃的木耳菜，学名是落葵，也叫木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜等，是一年生草本植物。落葵（木耳菜）原产于印度，在我国肺部很多，所以别名也很多。一起和第一农经小编看看落葵（木耳菜）的种植方法：

　　
图：落葵（木耳菜）

　　1.品种选择

　　目前国内菜用栽培，主要有红花落葵和白花落葵两个种类。红花落葵茎淡紫色至粉红色或绿色，花红色。品种有红落葵、青梗落葵、广叶落葵；白花落葵茎淡绿色，花白色。

　　2.栽培季节及方式

　　全国各地自4月起至8月均可陆续露地播种，一般以春播为主。春播于4月下旬播种，采用直播。北方地区也可根据市场情况，采用日光温室提前或延后栽培。

　　栽培方式可根据采食部位不同，分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶的搭架栽培两种方式。

　　3.整地施肥

　　播种前每亩施腐熟的有机肥5000千克、过磷酸钙45千克，深翻并耙平。多雨或地下水位较高的江南地区宜作平畦栽培，畦宽120厘米，畦高20厘米，长度不限，留30厘米宽排水沟。北方少雨地区可不必作畦。

　　4.播种或育苗移栽

　　可直播也可育苗移栽。播种前先用35℃的温水浸种1~2天，每天换水一次，沥去浸种水后，在保湿条件下置于28℃~30℃的温度环境中催芽，大多数刚露白时及时播种。

　　（1）直播栽培采用撒播、穴播或条播方式，撒播每亩地用种量8千克。一般播种后约7天开始出苗，苗齐后，要保持土壤湿润，适时浇水。40天后，苗高10~15厘米时，可结合除草、间苗，采收幼苗上市。采食嫩梢的，定苗株距为20厘米，行距30厘米，每穴留苗l~3株。采食叶片的，株距为40厘米，行距60厘米、每穴留苗l~5株。

　　（2）育苗育苗可采取露地阳畦育苗，也可采用温室穴盘育苗。露地阳畦育苗须在气温15℃以上才能播种。畦宽120厘米，畦高15厘米，每亩畦床施干有机肥2000千克。播种密度为5厘米见方，深度1厘米，播后覆薄土一层。出苗后适当控温，温度不宜过高。每周追施稀薄肥一次，并适时低温炼苗。苗龄35天左右，4~5片真叶时定值。

　　北方地区宜采用温室穴盘育苗法。用128孔盘，每1000盘用基质4.7米3，草炭∶蛭石为2∶1，覆盖料用蛭石。立方米基质加尿素0.5千克，磷酸二氢钾0.7克。播种深度1.5厘米，播后覆一层蛭石。苗期二叶一心后，结合喷水进行1~2次叶面喷肥，用0.3%尿素加0.1%磷酸二氢钾。苗龄30天左右，取苗前浇一次透水。

　　（3）移栽定值苗龄35天左右，苗炼好后及时移栽定植。移栽定植时，应根据采收方式不同，确定好栽植株距和行距。以采食嫩梢为主的，栽植株距为20厘米，行距30厘米，每亩栽植20000株左右。以采食叶片为主的，栽植株距为40厘米、行距60厘米，每亩栽植4500株左右。

　　移栽定植苗要加强缓苗期管理，气温太高时要遮阳防晒，并要及时浇水，以防幼苗缺水萎蔫。

　　5.田间管理

　　缓苗后，及时除草、松土、培土，要根据植株长势及时追施氮肥。落葵喜湿，但怕涝，田间若长期积水会引起烂根。灌溉宜采取小水勤灌，保持土壤湿润。雨天要及时排水防涝。每次采收后都要及时追施尿素，每亩15千克左右。

　　如果是采收嫩叶的秧苗，还要及时搭架引蔓并整枝。一般在苗高30厘米时就要及时搭架引蔓。一般预留3条枝蔓，除主蔓外，还要留两条健壮的侧枝蔓。主蔓长至架顶时摘去顶芽，促使侧芽健壮生长。

　　6.采收

　　采收嫩梢，在苗高30~35厘米时，留3~4叶收割嫩梢。后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢，其余抹去。收割2道梢后，再留2~4个强壮侧芽成梢，其余抹去。在生长旺盛期可选留5~8个强壮侧芽成梢。中后期应随时抹去花蕾。到了收割末期，可留l~2个强壮侧芽成梢。

　　以采收叶片为主的，应搭架引蔓，选留的骨干蔓除主蔓外，一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心。摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。

　　播种后40~50天，采食嫩叶，一般前期每15~20天采收一次；生长中期10~15天；后期10~17天。

　　采食嫩梢时，一般用刀割或剪刀剪，以10~15厘米长为宜，每隔7~10天收割一次。也可前后期割嫩梢，中期采嫩叶。

　　7.留种

　　在春季选择健壮苗，按照株距40厘米，行距60厘米的要求进行移栽。当苗长高到30厘米时及时搭架。苗高100厘米时摘取蔓尖，促发新梢多生分枝。苗期要及时浇水施肥，在花芽萌发前不施氮肥，并适当控水。花序抽生后要及时追施复合肥。开花后30天左右种子开始陆续成熟。成熟后要及时采收，否则易脱落。当果穗有绿变成紫红色时就要摘收，晒干后及时脱粒储藏备用。

　　【小编总结】

　　落葵（木耳菜）是我国南方地区夏季高温季节的主要蔬菜之一，主要以幼苗、嫩茎、嫩叶喂食，清脆爽口，如木耳一般。落葵（木耳菜）除了可供食用外，也可入药有清血解毒、利尿通便的作用，同时也可作为观赏植物种植。以上是第一农经小编为您整理的《落葵怎么种？落葵（木耳菜）的种植方法》一文，希望对您有所帮助。