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姜种贮藏新技术: 　　生姜采收后，先放在通风干燥处摊晾几天，等姜块表皮水干后，入室储藏。先选好细湿砂或含砂量大的砂土，砂的湿度以手抓能成团但无水渗出为度。用木盆或用砖块在地上围成圈，先在底层铺上40厘米厚的湿砂，然后铺一 ...; 2020-11-23 13:30

糖梅姜的加工技术: 　　本品是传统的糖制品，以往行销东南亚，具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下：　　1、原料处理：　　制备姜粉：采用鲜嫩姜及鲜老姜，比例为4：3，两种姜充分洗净，刮去姜皮浮皮后，切碎后进行护色，浸 ...; 2020-11-23 13:30

如何确定生姜的播种期: 　　确定生姜的播种期应考虑以下3个条件：一是需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种；二是从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间15℃以上有效积温达1 200～1 300℃以上；三是把根茎形成期安排在昼夜 ...; 2020-11-23 13:30

药材高良姜化学除草剂使用注意事项: 　　1、化学除草剂的选择。　　必须注意化学除草剂的选择性、专一性、时间性，不可误用、乱用除草剂，防止杀死药苗。　　2、严格掌握限用剂量。　　除草剂使用应综合具体土质考虑农田小气候，严格按药品说明规定的剂 ...; 2020-11-23 13:30

黄姜生长期病虫害、草害的发生与防治: 　　在黄姜整个生长发育过程中，有三病（根腐病、褐斑病、软腐病）三虫（地下虫、蚜虫、姜尺蠼）以及各类草害，直接危胁着黄姜的正常生长，对黄姜产量和品质影响较大。　　一、病害发生及防治　　1、根腐病发生原因 ...; 2020-11-23 13:30

五味姜加工技术: 　　先将鲜生姜洗净去皮，用清水冲一下，然后一层生美观一层盐码放在缸中。50kg去皮的生姜大约放盐15-17.5kg，再灌凉开水，盐遇水后会朝下层浸透，因此放盐时下面少放一些，上面多放一些，洗泡15天左右时，将盐水姜 ...; 2020-11-23 13:30

生姜的施肥技术: 　　生姜的根茎在幼苗期吸收氮、磷、钾较少，旺盛生长期对磷的吸收量缓慢增加，对氮、钾的需求量猛增，尤其在旺盛生长期的前期需钾量*多，氮肥次之；在旺盛生长期的中、后期吸氮多于钾，吸收钾多于磷。因此在生产上 ...; 2020-11-23 13:30

生姜多种食品加工技术: 　　生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，而且还有健胃、驱寒、解毒之功效，倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工办法。　　一、 ...; 2020-11-23 13:30

窖藏生姜八步法: 　　生姜贮藏是保证生姜周年供应，调节市场盈缺的重要手段。通过生姜的贮藏，可使生姜淡季上市，保值增值，增加农民收入。生姜贮藏的方法多样，其中窖藏是简便易行、贮藏时间较长的一种。以下简要介绍生姜窖藏的八步 ...; 2020-11-23 13:30

生姜简易贮藏的四种方法: 　　作贮藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时，选择晴朗天气，块茎干燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温，下面简介四种方法：　　一、封闭 ...; 2020-11-23 13:30

三种生姜食品的加工: 　　蜜渍生姜选用新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水；再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开，撇去泡沫，即制成甜辣可口的蜜渍生姜。　　艳红糖姜取鲜姜100公斤、 ...; 2020-11-23 13:30

生姜加工方法: 　　生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。现介绍几种生姜食品的简易加工方法: 　　1、白糖姜片　　选用鲜姜洗净去皮后，切成3--5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料 ...; 2020-11-23 13:30

生姜生长后期管理要点: 　　9月份之后，天气凉爽，进入了生姜块茎迅速膨大期，这个时期生姜对水肥的需求量很大，病虫害发生较多，也是防治的关键时期，加强生姜的后期管理是实现高产的关键。　　一、勤浇小水　　生姜喜湿润而不耐旱，一 ...; 2020-11-23 13:30

生姜油的加工技术: 　　生姜富含姜醇、姜酚及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，芳香独特，具有行气开窍、通血驱毒等功效，是现代食品、医药和化工的重要原料。加工优质生姜油成本低，效益显著。　 ...; 2020-11-23 13:30

生姜加工技术: 　　生姜不仅可用来鲜食，而且可以用作加工的原料。生姜加工可以提高生姜的经济价值，延长生姜的保存和供应时间，同时可以改进生姜的品质和增加风味，现将生姜加工制品及简易加工技术介绍如下。　　一、盐渍加工　 ...; 2020-11-23 13:29

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